1 stk
Ingredienser
1 færdig tærtedej
1 pakke bacon i tern (ca. 100-150 gram)
125 gram pikantost, fx fra Buko
4-5 æg
1/2 pose spinat eller 3 terninger frossen spinat (tøet)
Peber
Fremgangsmåde
Tag tærtedejen ud af køleskabet og lad den hvile i indpakningen i 15 minutter. Tænd ovnen på 180 grader varmluft (eller andet hvis det fremgår af dejens indpakning).
Steg spinat i lidt olie på en pande til det svinder ind. Stil til side til afkøling.
Steg bacon på panden til det er gennemstegt og eventuelt sprødt, hvis du foretrækker det. Lad køle lidt af.
Put tærtebunden i en tærteform og prik huller i bunden. Bag tærtedejen i 5-7 minutter i ovnen.
Pisk æg med pikantost og lidt peber. Undlad salt, da baconen salter tærten.
Tilføj spinat og bacon til blandingen. Hæld fyldet i tærteformen.
Bag tærten i ovnen i 20-25 minutter til den er gylden ovenpå.
Tip:
Hvis man er rigtig glad for spinat, kan man nemt putte en hel pose i. Det smager stadig ligeså godt og giver en fin, grøn tærte.
