Ca. 10-12 stk
Ingredienser
8 dl mel
2 tsk. sukker
2 tsk. kardemomme
ca. 8 dl mælk
8 æg
100 g smør
Smør til bagning
Fremgangsmåde
Mel, sukker og kardemomme blandes i en skål og røres til jævning med mælken.
Æggene piskes sammen og røres i.
Smørret smeltes uden at blive for varmt og røres så i dejen.
Dejen hældes i en kande.
En pande varmes godt op, lidt smør kommes på, og lidt dej hældes på panden.
Dejen fordeles med en hurtig drejning på panden i et tyndt lag.
Når pandekagen er stiv i kanten og begynder at blive brun, løsnes og vendes den.
Den bages lys gylden på begge sider.
Serveres fx med sirup, flormelis, sukker eller marmelade.
