3 stk.
Ingredienser
15 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk. olie
2 tsk. salt
Ca. 500 g mel
Fremgangsmåde
Gæren udrøres i vandet. Olie, salt og mel tilsættes, og dejen æltes meget grundigt.
Stilles til hævning et lunt sted ca.20 min.
Dejen slås ned og formes til tre kugler, der hviler på bordet ca. 5 min.
Formes til flutes, der lægges på plade med et fugtigt viskestykke over.
Hæver på pladen 1½ – 2 timer, afhængigt af, hvor varmt flutene står.
Ridses og pensles med vand eller æg.
Bages 15 – 20 min. ved 225o.
