8-10 stk.
Ingredienser
1 dl vand
1 spsk sukker
50 g smør
1 æggeblomme
1 tsk kardemomme
25 g gær
225 g mel
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 225 grader.
Vandet lunes med sukkeret i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Smør og æggeblomme kommes i. Tilsæt kardemommen og lad væsken køle lidt af.
Opløs gæren i væsken og tilsæt melet. Ælt dejen grundigt og tril til boller. Bollerne skal hæve et lunt sted under viskestykke på en bageplade i min. 15 minutter.
Bollerne pensles med æggehvide eller mælk og bages midt i ovnen i 8 minutter.
