4-6 personer

 

1 ½ agurk

½ l yoghurt naturel

3 fed pressede hvidløg

1 tsk. finthakket dild

1 spsk. olivenolie

Salt og peber fra kværn

 

Fremgangsmåde

Læg et rent klæde i en sigte og riv agurkerne groft. Fold klædet sammen om agurken og pres væden ud. Læg de revne agurker i en skål.

Tilsæt yoghurt, hvidløg, dild og olie og bland ingredienserne godt. Smag til med salt og peber.

Dæk skålen med film og sæt den koldt i mindst to timer.