2 personer

 

250 – 300 g fiskefileter

250 g svampe, gerne blandede

1 lille porre

15 g smør

Salt og peber

4 spsk. fløde

3 spsk. klippet dild

 

Fremgangsmåde

Skær eventuelt fisken i mindre stykker. Bruges der rødspættefileter, kan de enten rulles sammen eller bøjes en gang over, inden de lægges i et smurt ovnfast fad.

 

Gør svampene og porren i stand og skær dem i henholdsvis skiver og ringe. Lad dem snurre i smørret i 5 minutter, inden de fordeles over fisken. Drys dild på og hæld fløde ved. Krydr med salt og peber.

 

Dæk fadet med alufolie og sæt det i ovnen ved 175 grader i 15 – 20 minutter.

 

Serveres med kartofler, ris, pasta eller et godt brød.